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En el grupo CarMen nos dirigimos a personas de 25 a 50 años en zonas urbanas, interesadas en la alimentación saludable y sostenible. Nuestra propuesta es ofrecer productos frescos y sostenibles a precios justos, conectando directamente a productores y consumidores.
Buscamos comprender las preferencias y hábitos de nuestros clientes para adaptar nuestra oferta y mejorar su experiencia de compra, fomentando relaciones a largo plazo basadas en confianza y sostenibilidad.
Para diseñar nuestro modelo, combinamos encuestas propias con fuentes oficiales, logrando un análisis equilibrado que nos permite entender mejor el mercado de productos ecológicos.
Datos Primarios : Cuestionario en línea
Hemos elegido los cuestionarios en línea por su rapidez, bajo costo y facilidad de gestión. Permiten recopilar datos al instante y facilitan la participación de un público joven habituado a internet.
Sin embargo, reconocemos sus limitaciones, como la dificultad para verificar a los encuestados, la baja tasa de respuesta y la posible exclusión de personas con menos acceso o conocimientos tecnológicos.
Gracias a los resultados de la encuesta podemos ver que el análisis de los datos revela que la mayoría de los encuestados son jóvenes de entre 18 y 25 años, con una participación predominante del género masculino. Los hábitos de compra muestran que la frecuencia más común es varias veces a la semana, con una preferencia marcada por la compra en supermercados grandes, aunque un número considerable opta por mercados locales, valorando la frescura y el precio.
En cuanto a los productos más consumidos, destacan las frutas y carnes, mientras que los factores más importantes en la compra son la frescura, el precio y la calidad, lo que demuestra una búsqueda de equilibrio entre accesibilidad y beneficios nutricionales. Aunque la mayoría prefiere productos locales, una parte significativa no tiene preferencia entre origen local o importado.
Respecto a los productos orgánicos, los consumidores están dispuestos a pagar más, pero solo si el precio es razonable, lo que refleja una conciencia creciente por la sostenibilidad, pero con limitaciones económicas. En términos de formato de venta, existe una preferencia mixta entre productos a granel y envasados, y la presentación es considerada "algo importante", aunque no determinante.
Un aspecto clave es que muchos consumidores estarían dispuestos a comprar productos de temporada exclusivamente, lo que abre oportunidades para la promoción de alimentos frescos y sostenibles. Además, servicios adicionales como la compra online con entrega a domicilio y la información sobre el origen de los productos son valorados positivamente.
Datos Secundarios : Informe consumidor 2023
También hemos elegido datos secundarios es una buena decisión porque nos permite aprovechar información ya existente, obtenida por organizaciones confiables o estudios previos, ahorrando tiempo y recursos. Estos datos proporcionan un contexto amplio, ayudan a comparar tendencias a lo largo del tiempo y complementan los datos primarios con análisis ya realizados. Los datos secundarios suelen ser más completos y fiables, lo que facilita respaldar conclusiones con bases sólidas. Este informe de Aragón Ecológico analiza el consumo de productos ecológicos en España en 2023, basado en una encuesta nacional a 804 consumidores. Los principales hallazgos incluyen que la mayoría compra productos ecológicos semanalmente, aunque representan menos del 30% de su cesta. Los consumidores valoran las certificaciones locales, pero el precio elevado sigue siendo un obstáculo para aumentar la compra. También se identifican los perfiles demográficos y los hábitos de consumo en comparación con 2021.
Entre 2023 y 2021, el informe muestra un aumento en la frecuencia de compra de productos ecológicos, aunque el precio sigue siendo un obstáculo clave. En 2023, más consumidores los adquieren semanalmente, mientras que en 2021 predominan las compras más momentáneas. Además, creció la preferencia por productos locales y certificados.
El público objetivo son consumidores conscientes de la sostenibilidad, principalmente de entre 25 y 45 años, interesados en productos ecológicos y dispuestos a pagar más por calidad, aunque limitados por presupuesto.
El informe de Aragón Ecológico 2023, basado en una encuesta nacional a 804 consumidores, proporciona un contexto amplio sobre el consumo de productos ecológicos en España. Los principales hallazgos incluyen que la mayoría de los consumidores adquieren productos ecológicos semanalmente, aunque estos representan menos del 30% de su cesta de la compra. Se observa que los consumidores valoran las certificaciones locales y muestran una creciente preferencia por productos locales y certificados. Sin embargo, el precio elevado sigue siendo una barrera importante para aumentar su compra.
Al comparar los datos de 2023 con los de 2021, se identifica un aumento en la frecuencia de compra de productos ecológicos, reflejando una tendencia hacia hábitos de consumo más responsables. En 2023, más consumidores adquieren estos productos semanalmente, mientras que en 2021 predominan las compras ocasionales. Este comportamiento es especialmente relevante en el segmento de consumidores de entre 25 y 45 años, quienes priorizan la calidad y la sostenibilidad, aunque limitados por su presupuesto.
Conclusiones: El análisis de ambos conjuntos de datos permite concluir que, aunque existe una tendencia creciente hacia hábitos de consumo responsables y sostenibles, las barreras económicas continúan siendo un factor importante en la decisión de compra. Los consumidores valoran la frescura, la calidad y el precio como factores clave, con una inclinación por productos locales y de temporada.
Para fomentar un mayor consumo de productos ecológicos, es fundamental reducir las barreras económicas mediante estrategias como precios más accesibles y promociones que incentiven la compra. Además, fortalecer la comunicación sobre los beneficios de los productos locales y certificados, junto con servicios adicionales como la compra online y la información detallada sobre el origen, puede mejorar la experiencia del consumidor y aumentar la demanda.
Segmentación del mercado:
1. Por Sexo:
La mayor parte de los encuestados pertenece al género masculino, lo que indica una participación predominante de este grupo en el consumo de productos analizados.
2. Por Edad:
El grupo principal está compuesto por jóvenes de entre 18 y 25 años, que representan la mayoría de los consumidores. Adicionalmente, las personas de entre 25 y 45 años destacan como un segmento clave, especialmente para los productos ecológicos, debido a su creciente interés en la sostenibilidad.
3. Por Nivel de Ingresos:
La mayoría de los consumidores enfrentan limitaciones económicas, aunque muestran disposición a pagar más por productos orgánicos si el precio es razonable.
4. Por Tipo de Familia:
El segmento principal parece estar compuesto por jóvenes solteros o en familias nucleares (padres e hijos). Este tipo de estructura familiar influye en sus compras, especialmente en productos frescos y prácticos.
5. Por Nivel de Estudios:
Los consumidores muestran una creciente conciencia sobre la sostenibilidad, lo que sugiere que una proporción significativa podría tener educación secundaria o superior, reflejando un mayor nivel de conocimiento sobre temas ecológicos y de calidad alimentaria.
6. Por Lugar de Residencia:
Los consumidores en zonas urbanas tienden a preferir supermercados grandes y servicios como la compra online. Por otro lado, aquellos en zonas rurales muestran mayor inclinación hacia los mercados locales, valorando la frescura y el precio.
7. Por Fidelidad al Producto:
Existe una mezcla de comportamientos en este aspecto. Algunos consumidores son leales a productos locales y certificados, mientras que otros no muestran preferencia entre productos locales o importados.
8. Por Frecuencia de Compra:
La mayoría de los consumidores realiza compras varias veces a la semana, destacando la necesidad de ofrecer productos frescos y accesibles de manera constante.
Esta segmentación ofrece una base sólida para desarrollar nuestro público objetivo y poder desarrollar la publicidad acorde de estos datos.
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